Levelei frissen salátákhoz, hüvelyesekből főzött ételekhez, valamint sertéshús és vadak ízesítésére használható.
- a borsfű étvágygerjesztő, segít gyomor- és bélpanaszok esetén, antibakteriális, bélféregirtó, felfúvódást gátló hatású
- kedvelt húsipari fűszer, főként kolbászáruk ízesítésére használják
- gombás ételekhez
- borspótlásra kiváló
- különböző vadpácok és mártások ízesítője is lehet, de az ecetes és a vizes uborka levébe is beletehetjük
- egy kis borsikával a különböző hús- és zöldséglevesek is ízesebbek lesznek
- használatával vigyázni kell, mert erős aromája keserűvé teheti az ételt. Csak a főzés végén kell az ételhez keverni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése