- 60 dkg szilva
- víz
- 5 dkg nyirfacukor
- 1 szelet citromhéj
- 1 szelet narancshéj
- 1 tk fahéj
- 5 db szegfűszeg
- 1 dl muskotályos fehér bor
Elkészítés:
A szilvát felengedjük kb. annyi vízzel, hogy ellepje, hozzáadjuk a nyírfacukrot, citrom- és narancshéjat, valamint a fűszereket, bort és felfőzzük. Amikor a szilva már teljesen szétfőtt lezárjuk és teljesen kihűtjük. A citrom- és narancshéjat, a szegfűszegeket kivesszük és összeturmixoljuk a levest, ha szükséges vízzel hígítjuk.
Szénhidrát tartalom:
g
|
CH (100 g-ban)
|
CH (1 g-ban)
|
CH (teljes mennyiségben)
|
|
szilva
|
600
|
13
|
0,13
|
78
|
cukor
|
50
|
60
|
0,6
|
30
|
1 szelet narancs héj
|
0
|
0
|
0
|
0
|
1 szelet citrom héj
|
0
|
0
|
0
|
0
|
fahéj
|
0
|
0
|
0
|
0
|
1 dl fehér muskotályos bor
|
0
|
0
|
0
|
10
|
118
|
A teljes mennyiségnek 118 g a CH tartalma. A teljes mennyiséget szedjük át egy másik tálba és számoljuk, hogy mennyi szedőkanállal szedtünk és a kapott számmal osszuk el a teljes mennyiség CH tartalmát. Nekem 11 szedőkanálnyi lett (természetesen függ a kanál méretétől), így 1 adag CH tartalma: 10,7 g CH.
Mivel gyorsan felszívódó szénhidrát ebéd
kiegészítéseként (40 lassan felszívódó mellé) vagy akár uzsonnára is megfelelő.
