Zöldséges csirkemell

Hozzávalók:

• 1 gerezd fokhagyma
• 2 sárgarépa
• 2 cukkini
• 4 csirkemellfilé
• só, bors
• olaj
• 2 dl tejszín
• 1 kk piros paprika
• 2 ek reszelt sajt

Elkészítés:
Fokhagymát apróra vágjuk. Sárgarépát és a cukkinit hasábokra vagy csíkokra vágjuk. Csirkemellfilét csíkokra vagy kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Olajat nagy serpenyőben felhevítjük. A húst átsütjük, majd kivesszük. A fokhagymát a visszamaradt olajban megpirítjuk, majd a zöldségeket roppanósra pároljuk. A tejszínt, fűszereket, paprikát, sót, borsot összekeverjük és a zöldségekhez öntjük, felforraljuk. A húst hozzáadjuk a tejszínes zöldségekhez, kis lángon összeforraljuk. Tálaláskor sajttal megszórjuk.