Keksz szalámi

Hozzávalók:

• 0,5 kg háztartási keksz
• 25 dkg ráma
• 30 dkg porcukor
• 2 tojás
• 4 dkg kakaó
• rum

Elkészítés:
Kekszet összetörjük. A vajat és a porcukrot felolvasztjuk, hozzáadjuk a kakaót és azt is felolvasztjuk. Kevés rumot vagy rumaromát önünk hozzá. Ha kihűlt két felvert tojást keverünk hozzá, majd visszatesszük a gázra, felmelegítjük, majd hozzákeverjük az összetört kekszet. A kekszes masszát fóliára halmozzuk, rudat formázunk belőle, egy éjszakára hűtőbe tesszük.