- 50 dkg eper
- 1 púpozott ek vanilíás puding
- 1 liter tej
- ízlés szerint cukor, citrom
- 2 dl tejszín
Pudingot 1 ek cukorral és kevés hideg tejjel elkeverünk. Lábasba fél dl vizet öntünk, ráöntjük a hideg tejet és felforraljuk. Forrásban lévő tejhez csurgatjuk a pudingos keveréket. Tejszín sűrűségűre főzzük, kihűtjük.
Összeturmixolt epret, a hideg pudingos tejhez keverjük. Cukorral ízesítjük, felforraljuk. Forráskor tejszínt is adhatunk hozzá. Ismét kihűtjük.
Minél több cukrot adunk hozzá, annál finomabb,a cukor kihozza az eper ízét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése