- 30 dkg liszt
- 1,5 (kis) pohár tejföl
- 1 tojássárga
- 10 dkg zsír
- 4 csapott ek liszt
30 dkg lisztet eldolgozzuk a tejföllel és a tojássárgájával. Negyed órát pihentetjük. Deszkán kinyújtjuk amilyen vékonyra csak tudjuk. Lábasban elkeverünk 10 dkg zsírt és a 4 ek lisztet, picit pirítjuk. Egyenletesen rákenjük a tésztára, összetekerjük, mint a bejglit. Majd 5 egyenlő részre vágjuk. Egyenként olyan hosszúra nyújtjuk, mint a tepsi. A rétestésztát nem kell kihúzogatni. Arra figyeljünk, h a tészta ne legyen kemény, kevés vízzel lágyíthatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése